ヒソップは古くからヨーロッパでは民間療法に使われてきたハーブです。ハッカのような匂いと、苦味を持っていますが、この苦味成分一つ「マルビイン」は風邪、気管支炎など呼吸器系の疾患に効果があります。喉の痛みには濃い目のハーブティでうがいをするといいでしょう。また、食前に飲むと消化を助ける働きもあります。ヒソップは全草をハーブティに利用できますが、特に歯の部分は胃を丈夫にする働きがあるといわれています。
... レンズ豆・ベーコン・フォアグラ・じゃがいものテリーヌ(ヒソップ) えだ豆・ミント・ピンクペッパーのクリームスープ(矢車菊 ... ブログ での紹介 ○サリエット・メキシカンハーブ・ヒソップで香りをつけた仔牛ホホ肉のポトフ イチジクビネガーで ...
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